CloudChefsTW雲端大廚

泰國，是我很喜歡的一個國家，不管是曼古這個天使之城的活潑熱鬧，或是清邁這朵北國玫瑰的安祥靜謐，
都有她吸引人的地方，當然，這個國家最要不得的還是她結合東南亞對香料的豪邁運用，與自己國家對於
色彩的獨特美學所產生出的一系列菜色，有機會真的非常推薦大家去當地嘗嘗喔！

那我想中秋節，家家戶戶應該除了賞月烤肉外，都有多到吃不完的柚子吧，今天就想跟大家分享一道簡單
的泰國菜，也是我多年前吃過就念念不忘的美味料理喔！大家有空試試^_^

食材準備

#泰式柚子沙拉

草蝦-10隻

柚子-250克

小番茄-60克

紫洋蔥-切絲30克

薄荷葉-2克

#醬汁

魚露30克

檸檬汁10克

椰糖16克

蒜頭2克

料理步驟

1

   首先我們先來做充滿泰式風味的醬汁，先將魚露，檸檬汁，椰糖及蒜頭攪拌均勻備用。

2

  接著將柚子肉，紫洋蔥，小番茄，薄荷葉及醬汁拌勻，放上腰果及川燙好的蝦子，簡單又道地的泰式柚子沙拉就完成了，是不是 超 簡 單 ！

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