CloudChefsTW雲端大廚

不知道大家最記憶最深處，會讓你懷念的一道料理是甚麼呢？

小時候在我們家都會有一個鐵盤，裡面有時候是醬油色，有時又
單純是絞肉的慘白色，看起來就很不吸引人，有時因為好幾餐沒

人吃，老媽還會生氣。

長大了，離開家了，三餐老是在外，反而最懷念的是這一道瓜仔肉。

"不過"因為做法真的太太太簡單，所以我覺得這也有可能是老媽為

了應付老爸堅持吃飯要三菜一湯的一種方法啦XD

食材準備
#古早味瓜仔肉
✔豬絞肉300g
✔米酒20g
✔醬油10g
✔大茂黑瓜汁50g
✔水20g
✔白胡椒粉1g
✔大茂黑瓜-切碎60g
✔脆瓜-切碎40g
✔蒜-切碎5g
✔薑-切碎2g
✔蔥花5g
料理步驟
1
     將上述的所有備料，通通放進適合蒸煮的容器中並加入20cc的水後攪拌，並揉捏至肉稍有黏性後鋪平即可。
2
    接著放進電鍋中，外鍋倒200C.C的水開始蒸煮，待開關跳起後再
悶5分鐘就大功告成囉 ！！
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